Les éléments essentiels d’un bon repas
Pour les enfants de 2 à 6 ans, il est conseillé de leur faire manger par jour : 5 fruits et légumes, 3 produits céréaliers, 2 produits laitiers et une portion de viande. Ils ont besoin de 1100 à 1700 kilocalories, tout dépend de leur sexe et s’ils sont très actifs ou non. Pour ceux de 6 à 13 ans : 6 légumes et fruits, 6 produits céréaliers, 4 produits laitiers et une ou deux portions de viande. Et leurs besoins énergétiques journaliers varient entre 1400 et 2600 kilocalories.
Sachez que la composition idéale d’un repas est : 15% de protides + 30% de lipides + 55% de glucides + des minéraux/oligo-éléments/vitamines.
L’aliment le plus important est de toute évidence est l’eau. Il est conseillé d’en boire au moins 1,5 litre par jour. L’eau est particulièrement utile et même nécessaire à notre organisme car elle sert à transporter les nutriments et élimine les déchets de notre corps.
Evitez au maximum les sucres rapides
Comme vous le savez déjà, les sucres rapides sont à consommer avec modération. Ainsi que tous les aliments avec des additifs (E330) ou dont le sucre est le premier aliment cité sur l‘étiquette. Evitez donc de donner trop d’aliments de type snacking ou trop de friandises à vos enfants. De manière générale, évitez-les produits qui contiennent des additifs chimiques, des exhausteurs de goûts, trop de sel ou de sucre.
Préférez les glucides avec un faible indice glycémique comme les fruits et les légumes, qui réduisent le risque de diabète et apportent des fibres. Evitez donc les biscuits, pâtisseries, plats préparés et sodas, qui contiennent trop de sucres. Ne les privez pas totalement de friandises, pour évitez qu’ils n’associent la nourriture à quelque chose de négatif, elles ne sont pas nocives, tant qu’elles sont consommées à petite dose.
Apprenez à vos enfants à avoir les bons réflexes
Apprenez à vos enfants à lire les étiquettes et à reconnaître les aliments qui ne sont pas sains pour eux. N’employez pas les termes « bons » ou « mauvais » quand vous parlez de nourriture, mais expliquez plutôt à vos enfants que les bons aliments les aident à bien grandir, jouer, se dépenser et apprendre. Cuisinez ensemble des repas sains et faites en sorte que le snacking (sucré ou salé) ou les friandises soient dans leur esprit quelque chose d’occasionnel et de mérité par exemple.
Les effets d’une alimentation saine sur leur comportement
Des études menées sur l’alimentation saine ont montré que ses bénéfices sont nombreux. Non seulement cela empêche la prise de poids, réduit les risques de diabète et de cancer mais cela apporte également une meilleure concentration, plus d’énergie et améliorent les relations avec les autres enfants (moins de tensions et de disputes).
Source : http://www.children.gov.on.ca/htdocs/french/documents/topics/specialneeds/healthy_eating_matters.pdf
