L’équipe de care.com à préparé quelques expériences à faire avec de l’eau pour vous amuser avec vos enfants !

La fonte des glaces

Matériel:
Un verre ordinaire
Un glaçon
 

Déroulement de l’expérience :

Mettez le glaçon dans un verre puis remplissez-le d’eau à ras bord. Demandez aux enfants de parier : le volume d’eau va-t-il augmenter (et faire déborder le verre), diminuer ou ne pas changer ? Attendez que la glace fonde et observez le résultat. En attendant, vous pouvez expliquer à votre enfant pourquoi la glace flotte à la surface de l’eau : c’est en fait parce-que l’eau glacée à une densité plus faible que l’eau à température ambiante. Qu’observez-vous lorsque la glace à fondu ? Vous serez surpris de voir que le niveau reste inchangé. Ainsi, même si les icebergs et la banquise fondaient tous, le niveau de la mer ne changerait pas car la place que prenait l’iceberg (ou la banquise) dans l’eau est exactement comblée par l’eau de la fonte. En revanche, la fonte de la banquise continentale par exemple fait monter le niveau d’eau des océans.
Pour surprendre d’autant plus vos enfants, vous pouvez répéter l’expérience en remplaçant l’eau du verre par de l’eau très salée et vous observerez que cette fois-ci l’eau déborde. Dans ce cas précis, lorsque le glaçon fond, le volume libéré est supérieur au volume immergé du glaçon et donc le verre déborde.

La pêche aux glaçons

Matériel:
De la ficelle de cuisine
Du sel
Des glaçons
Un crayon
Un verre ordinaire
De l’eau

Déroulement de l’expérience :

Mettez le glaçon dans l’eau et accrochez la ficelle au crayon. Déposez le bout libre de la ficelle sur le glaçon. Patientez un moment, puis soulevez délicatement la ficelle vers vous. Vous observerez que le glaçon n’accroche pas et ne vient pas avec la ficelle.
Déposez alors un peu de sel sur le glaçon, puis le bout de ficelle au même endroit. Attendez 15 à 30 secondes. Cette fois-ci lorsque vous essaierez de soulever, la ficelle sera emprisonnée dans la glace et le glaçon viendra avec la ficelle.

Comment cela fonctionne ?

Le sel à la particularité de faire fondre la glace et de se dissoudre dans l’eau. En saupoudrant le glaçon de sel, le glaçon fond un peu et le sel se dissout dans l’eau. Et le sel abaisse le point de fusion du glaçon (qui se trouve normalement à 0°C) jusqu’à -1°C et dès que la glace commence à fondre, l’eau salée se dilue et fait revenir le point de fusion à 0°C. Le temps que ce point de fusion change, le glaçon gèle à nouveau et la ficelle a le temps d’être emprisonnée dans la glace.

Allégez les objets

Matériel:
Un fil
Un crayon ou une branche fine
Du scotch
2 vis identiques

Déroulement de l’expérience :

Fixez à l’aide d’un bout de scotch deux fils de taille égale à chaque extrémité d’un crayon positionné à l’horizontal. Trouvez la bonne position qui permet de créer un équilibre entre les deux fils lorsque vous tenez le crayon par le milieu. Accrochez une vis au bout de chaque fil, en équilibre également. Trempez alors une des vis dans un verre d’eau en prenant soin de laisser la seconde à l’extérieur à la même hauteur. Vous sentirez alors que la vis plongée dans l’eau apparaît beaucoup plus légère que l’autre.

Comment cela fonctionne ?

Cette expérience est la démonstration parfaite de la flottabilité, principe selon lequel les choses semblent plus légères dans l’eau. Plus l’objet est léger et grand, plus il flottera. Et les objets qui sont aussi lourd que l’eau ne flottent pas mais bénéficient également de ce principe. C’est ce que l’on appelle la poussée d’Archimède. On a la sensation que les vis sont en effet soulevées par le bas car tout solide immergé dans l’eau subit une force dirigé vers le haut. Cette expérience permet donc de démontrer que l’eau a la faculté de pousser verticalement les objets plus lourds qu’elle vers le haut.