Voici notre deuxième volet de recettes faciles de glace maison. N’attendez plus, pour le plus grands bonheur des enfants autour de vous! D’ailleurs, qui y a-t-il de meilleur qu’une bonne glace pendant les beaux jours de l’été ?
Glace maison coco à la mangue
Glace maison au lait de coco – mangue
Ingrédients:
– 250ml de lait de coco
– 250ml de crème liquide
– une gousse de vanille
– 75g de crème fraîche épaisse
– 120g de sucre
– 1 petite mangue
– Noix de coco râpée à saupoudrer
Préparation
1. Mélangez dans une casserole le lait de coco, la crème liquide, la vanille, la crème fraîche épaisse et le sucre et chauffez à feu doux.
2. Laissez refroidir le tout puis mettez-le pendant au moins 4 heures au congélateur. Afin que la glace maison reste bien crémeuse, remuez-la toutes les heures.
3. Pelez la mangue et coupez-la en petits morceaux. Servez la glace maison avec la mangue et saupoudrez le tout avec de la noix de coco râpée. Bon appétit !
Cupcakes glacés recouverts de Nutella
Cupcakes glacés au Nutella
Ingrédients:
– 200g de yaourt
– 50g de crème fraîche
– 15g de miel
– 30g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 150g de framboises surgelées
– 100g de Nutella
– moules à muffins et caissettes papiers
Préparation
1. Mélangez dans un récipient le yaourt, la crème fraîche, le miel, le sucre et le sucre vanillé. Battre jusqu’à obtenir une consistance ferme, puis soulevez-la doucement. Mettez le tout dans le congélateur pendant au moins 4 heures. Remuez de temps en temps afin que cela gèle uniformément.
2. Mettez les framboises au-dessus du mélange gelé ; vous pouvez également choisir d’autres fruits surgelés en fonction de votre goût.
3. Formez les caissettes avec les moules à muffins et mettez un peu de Nutella à l’intérieur. Remplissez les moules avec la glace maison et mettez une autre cuillérée de Nutella sur le dessus. Remettez encore une fois au congélateur pendant au moins 4 heures.
Rafraîchissement au citron et au lait battu
Glace maison très rafraîchissante au citron
Ingrédients
– 120ml de lait battu
– 170g de crème fraîche
– 1 sachet de sucre vanillé
– 40ml de sirop d’agave
– 2 petits citrons
Préparation
1. Mélangez le lait battu et la crème fraîche afin d’obtenir un liquide uniforme. Pressez les deux citrons et mélangez le tout avec la crème fraîche, le sucre vanillé et le sirop d’agave.
2. Mettez le tout dans la sorbetière ou bien dans un bol peu profond dans le congélateur. Remuez toutes les 30 minutes afin que la glace maison reste bien crémeuse.
3. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques fines tranches de citron. Grâce au lait battu et à la douceur naturelle du sirop d’agave, la glace n’est pas trop sucrée et merveilleusement rafraîchissante.
